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Sandwichs glacés fraise

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Introduction

Si vous cherchez une idée de dessert à la fois rafraîchissante et gourmande, les sandwichs glacés fraise sont exactement ce qu’il vous faut ! Ces petites bouchées de bonheur allient la douceur de biscuits fondants et la fraîcheur d’une glace crémeuse à la fraise. C’est un dessert facile à préparer, parfait pour les journées chaudes d’été ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré et fruité.

Ce qui est super avec ces sandwichs glacés fraise, c’est qu’ils sont ultra personnalisables. Vous pouvez choisir vos biscuits préférés, jouer avec différentes sortes de glace ou même ajouter des morceaux de fruits frais pour plus de texture. C’est un dessert qui plaît à tout le monde, des plus petits aux plus grands, et il est toujours un succès lors des pique-niques ou des fêtes entre amis. J’adore les préparer pour des journées en famille, surtout quand tout le monde peut participer à la création de ces délices glacés !

Je me rappelle d’une journée ensoleillée, quand mes enfants m’ont aidé à faire ces sandwichs glacés fraise pour leur anniversaire. Nous avons choisi des biscuits sablés maison, et la glace à la fraise a été un vrai hit. Il n’a pas fallu longtemps avant que tout le monde se régale et se ressert. C’est un dessert qui fait sourire, surtout quand vous voyez les visages heureux autour de la table.

Ne vous laissez pas intimider par l’idée de faire un dessert glacé maison, c’est vraiment simple et rapide à préparer. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec ces délicieux sandwichs glacés fraise à tout moment de l’année !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Voici plusieurs raisons pour lesquelles vous allez adorer les sandwichs glacés fraise :

  • Rafraîchissant et sucré : L’association de biscuits doux et de glace à la fraise crémeuse est irrésistible.
  • Adapté aux enfants : Parfait pour les enfants qui adoreront cette friandise colorée et amusante.
  • Rapide et facile : Une préparation minimale et aucune cuisson nécessaire pour ces délicieux sandwichs.
  • Personnalisable : Utilisez différents types de biscuits ou de glaces pour créer votre sandwich parfait.
  • Idéal pour les journées chaudes : Une friandise fraîche à déguster pendant les journées ensoleillées ou chaque fois que vous avez besoin de vous rafraîchir.
  • Pratique à emporter : Facile à transporter, ce qui en fait un encas idéal pour les pique-niques ou les fêtes.
  • Pas de matériel spécial nécessaire : Juste des ustensiles de cuisine basiques pour assembler cette friandise.
  • Une activité amusante : Idéale pour faire participer les enfants à la préparation de cette friandise.
  • Parfait pour toutes les occasions : Servez-les lors des anniversaires, des réunions familiales ou comme dessert rapide.
  • Préparables à l’avance : Assemblez-les à l’avance et conservez-les au congélateur jusqu’au moment de les servir.

Temps de préparation et de cuisson

  • Temps total : 15 minutes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : N/A
  • Temps de refroidissement : 1 heure
  • Portions : 8 sandwichs
  • Calories par sandwich : Environ 200 calories
  • Nutriments principaux : Lipides : 10g, Glucides : 25g, Protéines : 2g, Fibres : 1g

Ingrédients

Réunissez les ingrédients suivants pour préparer vos sandwichs glacés fraise :

Pour les biscuits :

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 œuf
  • 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude

Pour la glace :

  • 2 tasses de glace à la fraise (acheté en magasin ou maison)

Points forts des ingrédients

  • Beurre : Crée une texture de biscuit riche et tendre.
  • Glace à la fraise : Apporte une saveur fruitée et crémeuse qui se marie parfaitement avec les biscuits.
  • Extrait de vanille : Accentue la saveur des biscuits pour une douceur équilibrée.

Instructions étape par étape

Suivez ces étapes pour réaliser vos sandwichs glacés fraise :

Préparer les biscuits

  1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Mélanger la pâte à biscuits : Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien. Ajoutez progressivement la farine et le bicarbonate de soude, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  3. Former les biscuits : Prenez des portions de pâte de la taille d’une cuillère à soupe et roulez-les en boules. Placez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.
  4. Cuire : Faites cuire dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
  5. Laisser refroidir : Sortez du four et laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Assembler les sandwichs

  1. Prendre la glace : Une fois les biscuits complètement refroidis, prenez une généreuse quantité de glace à la fraise et étalez-la sur le côté plat d’un biscuit.
  2. Former le sandwich : Placez un autre biscuit, côté plat vers le bas, sur la glace. Appuyez doucement pour former le sandwich, en enfermant la glace entre les biscuits.
  3. Congeler : Placez les sandwichs assemblés sur un plateau tapissé de papier sulfurisé et congeler pendant au moins 1 heure pour que la glace durcisse.

Comment servir

Voici quelques idées amusantes pour servir vos sandwichs glacés fraise :

  1. Servir sur un plateau : Disposez les sandwichs sur un plateau de service pour un affichage décontracté.
  2. Ajouter des garnitures : Roulez les côtés des sandwichs dans des pépites de chocolat, des vermicelles ou des noix concassées pour ajouter de la saveur et de la texture.
  3. Accompagner de boissons : Servez avec une boisson froide et rafraîchissante, comme de la limonade ou du thé glacé, pour une expérience complète.
  4. Portions individuelles : Servez chaque sandwich individuellement sur une assiette ou une serviette pour une consommation facile.
  5. Créer un bar à desserts : Installez un stand de sandwichs glacés où chacun peut créer son propre sandwich avec différentes options de biscuits et de glace.
  6. Emballer pour offrir : Emballez les sandwichs dans du papier sulfurisé ou du cellophane et attachez-les avec un ruban pour un cadeau fait maison.
  7. Servir avec des fruits frais : Accompagnez les sandwichs de fraises fraîches ou d’autres fruits pour un combo dessert rafraîchissant.
  8. Se rafraîchir après l’exercice : Dégustez un de ces sandwichs après une séance de sport comme une friandise sucrée et rafraîchissante.
  9. Idéal pour les fêtes : Présentez ces sandwichs glacés lors de fêtes d’anniversaire ou de réunions familiales pour que tout le monde puisse en profiter.
  10. Amuser les enfants : Laissez les enfants décorer leurs propres sandwichs avec des garnitures comme des bonbons ou des vermicelles.

Conseils supplémentaires

Maximisez votre plaisir avec ces conseils pratiques pour les sandwichs glacés fraise :

  1. Préparez à l’avance : Assemblez les sandwichs à l’avance et conservez-les au congélateur pour les déguster quand bon vous semble.
  2. Utilisez une glace de qualité : Pour une meilleure saveur, optez pour de la glace à la fraise de qualité ou préparez-la vous-même.
  3. Vérifiez la taille des biscuits : Assurez-vous que vos biscuits sont de taille uniforme pour que les sandwichs se superposent correctement.
  4. Laissez la glace se ramollir : Laissez légèrement ramollir la glace avant de la prendre pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
  5. Conservation : Conservez les sandwichs restants dans un contenant hermétique au congélateur pendant 1 semaine maximum.
  6. Variez les saveurs : Essayez différents parfums de glace comme la vanille, le chocolat ou la menthe pour plus de variété.
  7. Utilisez d’autres biscuits : Testez d’autres types de biscuits, comme les biscuits à l’avoine ou aux pépites de chocolat, pour des variations uniques.
  8. Décorez avec des vermicelles : Roulez les côtés des sandwichs dans des vermicelles colorés pour une touche festive.
  9. Doublez la recette : Préparez une double quantité de sandwichs et conservez-les pour plus tard, pour un encas rapide quand l’envie se fait sentir.
  10. Congeler plus longtemps : Pour des sandwichs plus fermes, congelez-les plus longtemps que 1 heure avant de les servir.

Variations de la recette

Voici quelques variations créatives pour vos sandwichs glacés fraise :

  • Glace au chocolat : Remplacez la glace à la fraise par de la glace au chocolat ou d’autres saveurs.
  • Ajoutez des fruits : Ajoutez des fraises fraîches ou d’autres baies à l’intérieur du sandwich pour plus de fraîcheur.
  • Version vegan : Utilisez des biscuits sans produits laitiers et de la glace végétalienne pour une version vegan.
  • Biscuits sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten pour une alternative sans gluten.
  • Mini sandwichs : Faites des versions miniatures de ces sandwichs pour des friandises de petite taille.
  • Enrobage de chocolat : Trempez les bords des sandwichs dans du chocolat fondu pour une touche amusante.
  • Garniture au caramel : Ajoutez une couche de sauce au caramel avec la glace pour une saveur caramel-fraise.
  • Version avec des noix : Roulez les côtés des sandwichs dans des amandes concassées, des noix de pécan ou des noisettes pour un croquant supplémentaire.
  • Utilisez des biscuits faits maison : Préparez vos propres biscuits pour une touche personnelle et personnalisée.
  • Yaourt glacé : Remplacez la glace par du yaourt glacé pour une version plus légère.

Congélation et conservation

Assurez-vous de bien conserver vos sandwichs glacés fraise pour maintenir leur qualité :

  • Conservation : Conservez les sandwichs dans un contenant hermétique au congélateur pendant 1 semaine maximum.
  • Réfrigérer la glace : Si vous vivez dans un climat chaud, conservez la glace au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler les sandwichs.
  • Congeler les biscuits non assemblés : Congelez les biscuits sans glace pour les conserver plus longtemps et assemblez-les plus tard.
  • Thawing : Si les sandwichs sont trop durs pour être mordus, laissez-les à température ambiante pendant quelques minutes avant de les servir.

Matériel spécial

Vous aurez peut-être besoin de ces ustensiles pour réaliser vos sandwichs glacés fraise :

  • Plaque de cuisson : Pour cuire les biscuits.
  • Papier sulfurisé : Pour tapisser la plaque de cuisson.
  • Bol à mélanger : Pour préparer la pâte à biscuits.
  • Mélangeur électrique : Optionnel, pour mélanger la pâte si vous préférez.
  • Cuillère à glace : Pour doser la pâte et la glace.
  • Contenant hermétique pour congélateur : Pour conserver les sandwichs.

FAQ

Voici les réponses aux questions courantes sur les sandwichs glacés fraise :

  • Puis-je utiliser des biscuits du commerce ?
    Oui, vous pouvez utiliser des biscuits du commerce pour gagner du temps.
  • Puis-je utiliser un autre parfum de glace ?
    Oui, vous pouvez remplacer la glace à la fraise par le parfum de votre choix.
  • Combien de temps puis-je conserver les sandwichs ?
    Les sandwichs peuvent être conservés au congélateur pendant 1 semaine maximum.
  • Puis-je faire les biscuits maison ?
    Oui, vous pouvez utiliser votre recette de biscuits maison pour les sandwichs.
  • Que faire si je n’ai pas de papier sulfurisé ?
    Vous pouvez utiliser un tapis de cuisson en silicone ou graisser légèrement la plaque de cuisson.

Conclusion

Les sandwichs glacés fraise sont une véritable explosion de fraîcheur et de saveurs sucrées. Ils allient la douceur de la fraise, la légèreté de la glace et la texture des biscuits pour une friandise aussi gourmande que rafraîchissante. Faciles à préparer, ces sandwichs sont parfaits pour les journées chaudes ou pour ajouter une touche sucrée à vos repas en famille et entre amis. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ils deviendront sans doute l’un de vos desserts favoris.

Que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou une soirée entre amis, ces sandwichs glacés fraise sont l’option idéale pour ravir vos invités. Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des fruits frais, du chocolat fondu ou même des noix pour varier les plaisirs. Ce dessert est aussi une belle alternative pour ceux qui cherchent quelque chose de léger mais délicieux à savourer pendant les mois plus chauds.

Alors, n’attendez plus pour préparer ces sandwichs glacés fraise ! Partagez-les avec vos proches et taguez-moi sur Instagram. J’ai hâte de voir vos créations et d’entendre vos retours ! N’oubliez pas de laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé.