Préparer des poivrons farcis est rapide et facile lorsque vous suivez ces étapes :

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparation des poivrons : Lavez les poivrons, coupez le haut et retirez les graines. Réservez les chapeaux.
3. Cuisson de la viande : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajout de la viande : Incorporez la viande hachée dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
5. Incorporation des tomates : Ajoutez les tomates concassées, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
6. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez la viande cuite avec le riz cuit et 1/2 tasse de fromage. Remplissez chaque poivron avec ce mélange.
7. Farcissez les poivrons : Placez les poivrons farcis dans un plat de cuisson. Ajoutez un peu d’eau au fond du plat pour éviter que les poivrons ne sèchent.
8. Couvrez et cuisez : Recouvrez le plat avec du papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.
9. Ajoutez le fromage : Retirez le papier d’aluminium, saupoudrez le reste du fromage sur le dessus des poivrons, et remettez au four pendant 5 à 10 minutes pour faire fondre le fromage.
10. Repos et service : Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir. Garnissez de persil frais si désiré.